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Ce qu'il faut savoir avant de réserver
Quelques précisions pratiques pour que votre visite ou votre atelier à la distillerie se déroule sans surprise. Nous préférons poser les choses clairement dès le départ.
Comment se déroule une session de dégustation guidée ?
Chaque session commence par une présentation de notre alambic en cuivre et des botaniques utilisés dans nos recettes. Ensuite, nous passons à la table de dégustation où nous comparons trois gins de la maison, chacun accompagné d'un tonique artisanal différent. La séance dure environ une heure trente et se termine par un temps d'échange libre avec le distillateur.
Faut-il réserver à l'avance pour visiter l'atelier ?
Oui, les visites de l'atelier se font uniquement sur réservation, par petits groupes de huit personnes maximum. Cela nous permet de garantir un accueil attentif et de ne pas perturber le travail de distillation. Vous pouvez réserver directement via notre formulaire de contact ou par téléphone au 0454 21 08 81.
Proposez-vous des ateliers pour les débutants ?
Absolument. Nos ateliers de dégustation sont conçus pour accueillir aussi bien les curieux que les amateurs éclairés. Nous expliquons les bases de la dégustation, le rôle des botaniques et les principes d'assemblage, sans jargon inutile. Chaque participant repart avec ses propres notes de dégustation et des conseils pour reproduire les accords à la maison.
Peut-on acheter des bouteilles directement sur place ?
Oui, la boutique de la distillerie est ouverte après chaque visite et chaque atelier. Vous y trouverez nos éditions limitées, les coffrets découverte et quelques références qui ne sont pas disponibles en ligne. Nous acceptons les paiements par carte et en espèces.
Comment sont choisies les plantes aromatiques de vos gins ?
Nous travaillons avec des producteurs wallons et flamands que nous rencontrons régulièrement. Les plantes sont sélectionnées au moment de leur pleine maturité, puis séchées sur place dans notre atelier. Ce lien direct avec les producteurs nous permet de garantir une traçabilité complète et une fraîcheur qui se retrouve dans chaque distillation.
Que faire si je dois annuler ma réservation ?
Vous pouvez annuler sans frais jusqu'à 48 heures avant la session prévue. Au-delà de ce délai, nous proposons de reporter votre visite sur une autre date disponible, dans la limite des places restantes. Pour toute annulation, contactez-nous par email à info@stillfriendsgin.com ou par téléphone.